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冰箱存放食物怎么分辨新鲜不新鲜

冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。食物如果出现以下状况,则说明不新鲜了,最好不要食用:
水果蔬菜:湿软、黏滑的果蔬应马上扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水,但仍然可以食用,最好烧汤。剩菜变了颜色一定要扔掉。
肉类:未拆封的牛排等熟肉过期4天,切勿食用。冷冻肉类保存时间更长,但是解冻后不宜再次冷冻。另外,出现黏滑或怪味的肉类也应马上扔掉。
鱼类:如果鱼肉已让冰箱里充满怪味,马上扔掉。
奶制品:牛奶最容易判断是否变质。如果牛奶已有酸味,最好扔掉。另外,牛奶结块或结片也是变质的征兆:奶油、乳酪较难判断是否变质,其安全期一般为保质日期后约10天。酸奶过期几天仍可食用,但是口感及营养价值会大减。干酪和黄油保存时间最长,但为安全起见,最好4周内吃完。
冰箱不是“食品消毒柜”,不是把食物放进去就一直是新鲜的,临沂鑫航雪制冷提醒大家,食物尽量吃多少买多少,不要一直放在冰箱里,不要浪费食物。

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