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常见水果保鲜方法

常见水果保鲜方法
夏天马上到了,食物保鲜成为很重要的话题,大家都知道,水果一般都放在保鲜冷库里面,那么哪些水果保鲜需要特别注意呢,下面小编简单给大家先容一下:
樱桃保鲜方法
贮藏于-1℃~0℃的保鲜冷库中,保持90%左右湿度,樱桃可保鲜25天。如使用气调库保鲜,可获得更好的贮藏效果。将樱桃贮藏于-1℃~0℃的气调保鲜冷库中,使库内的氧维持在4%,二氧化碳维持在20%,可保鲜40多天。二氧化碳浓度切不可过高,不能超过30%以免引起果实褐变产生异味。
 
开心果保鲜方法
在冷库中贮藏,开心果在-20℃、湿度维持在85%-90%的条件下冷藏,60天后果实品质仍保持良好。 
 
枣子保鲜方法-保鲜冷库
可采用集成的方法,将冷藏温控、微孔膜包装、保鲜剂处理、臭氧净化技术集一体综合运用,使保鲜质量大大提高,保鲜期大为延长,操作十分简便,冬枣每公斤保鲜成本仅为气调、减压的一半左右,特别适合冬枣在小型、微型库里的保鲜应用。 
 
山楂保鲜方法-保鲜冷库
新鲜山楂在冷库贮存库内温度保持-2~0℃,袋内湿度保持在90%左右,可保山楂贮藏半年。
   
葡萄保鲜方法-保鲜冷库
将采摘的新鲜葡萄放入事先铺好塑料袋的木箱内,扎紧袋口,每箱5~10公斤,放在恒温保鲜库贮藏架上,迅速降温到0℃~5℃并保持湿度90%,可使葡萄保鲜15天。
掌握好水果保鲜技巧,大家就可以在一年四季都吃上新鲜的水果了!
文章来源:bbin大丰收365网址   网址:

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