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冷藏展示柜如何来更好的使用管理

1、双温超市冷藏柜内严禁多水性作业.   2、超市冷藏柜是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关.   3、穿堂和柜房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要及时清除.   4、没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏超市冷藏柜.   5、柜内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能.冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次冷柜,冲一次霜.而且冷风机水盘内和柜内不得有积水.

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